NY発祥、アメリカ家庭の味【Fat Witch Bakery（ファット ウィッチ ベーカリー）】

皆さん、ブラウニーって知っていますか？耳にしたことはあるけど、なんとなくって感じのワタシでしたので、改めて調べてみました。発祥は19世紀後半のアメリカで、正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキとのこと。名称の『Brownie』は、茶色を意味する『brown』が語源らしいですね。そして各家庭の味があるみたいなので、いわゆるママの味ってことでしょうか。

このような家庭的な焼き菓子の有名ブランドが【Fat Witch Bakery（ファット ウィッチ ベーカリー）】。このブラウニーも、こちらのブランドオーナーのお母さん直伝のレシピがもとになっているそうです。そして、今まで作り続けてきたブラウニーの種類は、アメリカと日本を合わせて100種類以上にも及ぶので、NY本店の中でも特に人気のフレーバーを厳選した詰め合わせの『BASICS（ベーシック）』のセット内容を見てみましょう。