長野県の御代田町(みよたまち)は、軽井沢駅から車で20分くらいのところにある、おしゃれなカフェや雑貨屋が集まる閑静な町。そんな町で、ヨーロッパを主体とするビンテージ家具や雑貨などを取り扱われている、インテリアライフスタイルショップ【pace around(ペース アラウンド)】。
【pace around(ペース アラウンド)】には3つのブランド。
・フランスで修行したパティシエが手がける【funnel sweets】
・フレンチ料理人かつソムリエのパン職人が焼き上げる【 JUGOYA Bakery】
・独自の抽出方法で新しいコーヒーを提案する【funnel coffee roasters】
それらが店内で提供されている商品のうちで、【pace around(ペース アラウンド)】オンラインショップで販売されているスイーツなどをいくつかご紹介。
以上の魅力的なスイーツに合わせるなら、【pace around(ペース アラウンド)】の珈琲ブランド【funnel coffee roasters】のコーヒーがベストマッチですので、そちらも合わせてご紹介。
ちなみに、【funnel coffee roasters】のコーヒーは、
珈琲が果実として持っている本来の甘さや酸味を活かしつつ、冷めても美味しい、奥行きのあるスッキリとした味わいに仕上げてられているので、
時間軸を越えた美味しさが味わえるコーヒーとして、「4次元珈琲」と銘打たれているとのこと。気になるでしょ?
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