世界各国のスペシャリティコーヒーをオンラインで購入できる、日本最大級のコーヒー専門通販【POST COFFEE】では、美味しいお供としてチョコレートも販売されています。
そのチョコレートは、鹿児島県鹿屋市で工房を営む【kiitos(キートス)】の「Bean to Bar Chocolate(カカオ豆の状態から1枚のチョコレートを作ること)」のチョコレート。
まず、そのカカオ豆は、いろいろな国のさまざまな農園のカカオを試して、自分たちが美味しいと感じたもの、また栽培方法がわかっているものなどを基準に選ばれたそうです。
そして、チョコレートの材料は、その厳選されたカカオ豆ときび砂糖だけなので、カカオ豆が持つ香りや味がそのまま味わえます。
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